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Tag: cibo
Storie e Cultura nascoste nel cibo: la guida su dove trovare e dove mangiare a Bari il miglior STREET FOOD Perché passare una giornata a Bari? Il cibo ed in…
Storie e Cultura nascoste nel cibo: la guida su dove trovare e dove mangiare a Bari il miglior STREET FOOD
Perché passare una giornata a Bari? Il cibo ed in particolare lo STREET FOOD sono sicuramente tra i motivi principali.
A Bari si possono trovare le specialità più sorprendenti e gustose di tutta la Puglia e dietro il cibo c’è un mondo di storie e di cultura che si possono scoprire solo mangiando.
Voglio condividere con voi i consigli ed i segreti in questa guida sullo STREET FOOD più buono della mia città.
Dove mangiare a Bari? Street Food a Bari
Dove gustare il meglio dello Street Food di Marrakech: Piazza Jemaa el Fna, patrimonio orale e immateriale dell’UNESCO Marrakech è una di quelle città che ti rimane dentro. Se qualcuno…
Dove gustare il meglio dello Street Food di Marrakech: Piazza Jemaa el Fna, patrimonio orale e immateriale dell’UNESCO
Marrakech è una di quelle città che ti rimane dentro. Se qualcuno mi dovesse chiedere “Chiudi gli occhi e dimmi la prima cosa che ti viene in mente pensando a questo posto” Io direi: Piazza Jemaa el Fna.
Questo è il cuore vibrante della città.
Piazza Jemaa el Fna è il posto dove si racchiude tutta l’anima della città: quella folle delle persone che si riuniscono intorno ad un uomo che parla ad una gallina su di un secchio, quella delle donne che iniziano una baruffa strappandosi via il velo, iniziano a tirarsi i capelli incuranti di chi è intorno o persino di una gara di box improvvisata tra ragazzi che da spettatori diventato pugili mercenari.
Un giro nei pub più famosi della città Oggi vi accompagno in un tour virtuale ad Oxford alla scoperta dei pub più belli della città. Cosa mi manca di più…
Un giro nei pub più famosi della città
Oggi vi accompagno in un tour virtuale ad Oxford alla scoperta dei pub più belli della città.
Cosa mi manca di più quando penso al Regno Unito?
Dei posti davvero particolari che più ti danno la possibilità di vivere la frenesia della cultura inglese, sicuramente per me ci sono i pub: posti in città dove ritrovarsi per parlare, scherzare, ridere con gli amici bevendo una buona birra o un sidro, ascoltare musica dal vivo e gustare degli ottimi piatti. Io però adoro trascorrere del tempo nei pub non solo perché penso che bere della buona birra in compagnia, scherzando in inglese sia una delle cose più belle, ma anche perché i pub sono posti che raccontano storie. L’atmosfera è sicuramente più rilassata di quella dei locali italiani e, secondo me, al ritorno in Italia, non puoi non sentire la nostalgia di quei momenti così semplici, ma così intensi e pieni di barcollanti scambi di idee, risate e spensieratezza che solo l’ UK riesce a regalarti.
Una vellutata gustosa e semplice da preparare Con l’arrivo dei primi freddi e dell’autunno, inizia per me il periodo delle vellutate. In realtà io preparerei zuppe tutto l’anno, ma devo…
Una vellutata gustosa e semplice da preparare
Con l’arrivo dei primi freddi e dell’autunno, inizia per me il periodo delle vellutate.
In realtà io preparerei zuppe tutto l’anno, ma devo ammettere che con il cado non sono proprio l’ideale.
Perché preparare una vellutata?
Perché è facile da cucinare, veloce, sana ed anche light.
Adesso vi propongo una gustosa vellutata funghi e zucchine.
La ricetta dei famosi dolci americani: i cupcakes Se c’è qualcosa che mi mette allegria quando sono giù di morale è cucinare. Non l’atto in sé, ma quello che c’è…
La ricetta dei famosi dolci americani: i cupcakes
Se c’è qualcosa che mi mette allegria quando sono giù di morale è cucinare. Non l’atto in sé, ma quello che c’è dietro il semplice infornare un tegame. C’è l’indecisione su cosa devi preparare, su quale blog consultare, su cosa ti ha colpito in qualche viaggio che vuoi riproporre ai tuoi amici. Io ho deciso per il mio compleanno di preparare quella che per me è diventata ormai una specialità: i CupCakes.
Provati per la prima volta negli Stati Uniti nell’estate 2010, sono diventati fonte di pura ossessione. Ho sempre voglia di provarne di nuovi e in ogni viaggio sono alla ricerca del cupcake perfetto. Associo ad ogni gusto uno stato d’animo o un particolare avvenimento.
Agosto 2010 New Jersey Chocolate cupcakes: L’eccesso di dolcezza ti lascia senza fiato come la vista delle bellezze d’America.
Dicembre 2010 Usa: Red Velvet: specchio dell’eccentrico e contagioso spirito natalizio americano.
Ottobre 2011 Brighton: Biscuit cupcakes: lo stupore di un bambino in un negozio di dolci.
Varsavia 2012: Fruit Cupcakes: buone imitazione degli originali, in armonia con tutte le altre imitazioni trovate.
Ricetta Baklava: un dolce etnico con pistacchi e miele “Non c’è posto al mondo che io ami più della cucina. Non importa dove si trova, com’è fatta: purché sia una…
Ricetta Baklava: un dolce etnico con pistacchi e miele
“Non c’è posto al mondo che io ami più della cucina.
Non importa dove si trova, com’è fatta: purché sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute.”
(Banana Yoshimoto, “Kitchen”)
Ho scelto di inziare questo post con la citazione di Kitchen perchè penso che in questo libro sia espresso perfettamente il concetto di amore per la cucina: desiderio di preparare qualcosa per qualcuno in momenti particolari della propria vita.
Io solitamente associo la cucina al viaggio. Ho inziato a preparare qualcosa in modo non convenzionale, diciamo non in una di quelle cucine che si vede pubblicizzata in televisione, ma in campeggio con i miei amici quando ero piccolo e per di più sul fuoco.
Nell’ultimo viaggio a Brighton in un’ora di lezione creativa il nostro insegnate ha deciso di deliziarci preparando del caffè della colombia per tutti e delle mie amiche turche hanno portato per l’occasione un dolce tipico da loro preparato che mi ha stravolto per l’estrema dolcezza e particolarità: Baklava, un dessert ricchissimo di zucchero, frutta secca e miele molto popolare in Turchia e in quasi tutte le cucine arabe e balcaniche.
Una Ricetta Estiva: l’insalata di ciliegie Guess what, this is one of the best moment of the year in Puglia, cause in May thanks to the weather, you can start…
Una Ricetta Estiva: l’insalata di ciliegie
Guess what, this is one of the best moment of the year in Puglia, cause in May thanks to the weather, you can start your beach life and you can eat amazing summer fruits as my favourite one: cherries.
Indovinate un po’, questo è uno dei momenti più belli dell’anno in Puglia, perché a maggio grazie al clima, si può iniziare la vita da spiaggia e si possono mangiare frutti estivi meravigliosi come i miei preferiti, le ciliegie.
La Romagna in cucina con la mitica Piadina Qual è la cosa più semplice e veloce che preparate quando siete affamati, ma volete mangiare qualcosa di sano e goloso? What…
La Romagna in cucina con la mitica Piadina
Qual è la cosa più semplice e veloce che preparate quando siete affamati, ma volete mangiare qualcosa di sano e goloso?
What is the easiest and fastest thing you do when you are starving and you want to eat something healthy?
Io adoro la Piadina, un prodotto tipico della Romagna e indovinate un po’, ho imparato a prepararla da persone del posto in una bellissima esperienza, ma aspettate un momento, iniziamo dal principio.
For me is Piadina a typical product from Romagna and I guess what I’ve learned how to do from local people in a beautiful experience, but wait a minute let’s start from the beginning.
Una ricetta pugliese con i peperoncini di Brindisi Quando hai voglia di scoprire un posto la prima cosa che devi fare e sederti a tavola e godere di un pranzo…
Una ricetta pugliese con i peperoncini di Brindisi
Quando hai voglia di scoprire un posto la prima cosa che devi fare e sederti a tavola e godere di un pranzo in compagnia della persone del posto, in un clima molto amichevole. Posso assicurarvi che le più disponibili e divertenti sono le persone della Puglia ( E non perché io sia pugliese 😛 )
When you decide to discover a place, the first thing you have to do is to seat down and enjoy a lunch with friendly local people.And for sure the most friendly are people from #Puglia.
A Coriano tra i colori, gli odori e i sapori della Romagna Quando hai in mente Rimini a cosa pensi? Spiaggia, mare e divertimento? Oggi se qualcuno mi dicesse racconta…
A Coriano tra i colori, gli odori e i sapori della Romagna
Quando hai in mente Rimini a cosa pensi? Spiaggia, mare e divertimento?
Oggi se qualcuno mi dicesse racconta la prima immagine che ti viene in mente se dicessi Rimini direi il sorriso romagnolo. Sì, sono stato completamente contagiato dalla loro positività e simpatia oltre che dalla bontà della loro piada! 🙂
Voglio condividere pero’ un dettaglio di una Rimini che non ti aspetti con tutti gli appassionati di viaggi, relax e buona cucina. Prendendo la macchina basta spostarsi per 20 minuti e ai vostri occhi troverete questo.
