Voglia di depurarsi con Tè… dopo le feste!

Un tè per tornare in forma

Quando terminano le feste tutti pensano di avere l’amaro in bocca. 

In realtà non ci rendiamo conto che ci sono rimasti tutti i gusti dei dolcetti che furtivamente abbiamo mangiato pronunciando la frase: 

“È l’ultimo. Da lunedì sono a dieta.” 

Io, come tutti voi, sto vivendo questa fase, ma voglio condividere una passione che in questi giorni  può rivelarsi molto utile, quella per i tè. 

Nella mia giornata il tè ha un ruolo fondamentale: 

accompagna il mio risveglio dandomi energia e carica per superare qualsiasi ostacolo (tè nero aromatizzato: cioccolato e vaniglia tra i miei preferiti), 

una valida pausa per lo studio nel pomeriggio con l’intensità di un darjeeling (come quello regalatomi a Natale)

e per la sera un tè bianco dal sapore leggero, ma gustoso. 

Dopo i dolci di queste festa, dopo le volte in cui hai represso la mancanza di affetto nella cioccolata, dopo i brindisi per un anno pieno di speranze, la soluzione è del purificante tè verde. 

#SpezioConsiglia 

E’ risaputo che il tè verde possa essere usato come depurazione dopo giorni di eccessi. 

Si possono prevedere anche 6 tazze al giorno (in Oriente), 

io invece consiglio almeno 3 tazze al giorno 

– 3g di tè per 150 ml di acqua

– temperatura dell’acqua: 75/80 gradi (quando si formano le prime bollicine alla base del  bollitore) 

– tempo di infusione: 2 minuti circa. 

In questi giorni ho ricevuto due ottimi tè:

uno aromatizzato (solitamente hanno una base di Sencha cinese) 

ed uno verde-bianco miscela al 70% di Yin Zhen (tè bianco cinese) con l’aggiunta di foglie di bambù più giovani raccolte a mano. 

La mia oggi è la voglia di sedermi, di essere solo con la mia tazza arancione, riflettendo con il rumore dell’acqua che bolle.

I cinque minuti d’attesa sono intimi momenti di riflessione in cui trovi risposte a domande mai formulate. 

Poi ti senti tutt’uno con il profumo di tè nella stanza, con i colori che cambiano,sfumandosi dal marrone intenso ad un giallo pallido..

 con il calore della tazza fra le mani.

Questo è il racconto pubblicato su www.insiemeate.net con cui ho vinto questo premio

“Esattamente un anno fa, stanco dei pochi stimoli che avevo attorno e in cerca di nuove avventure, ho deciso di trasferirmi in Inghilterra per qualche mese, perché tutto intorno a me era buio e avevo bisogno di vedere i colori.

Il mio non è il racconto del viaggio, ma del ritorno. 

Del momento in cui ho raccolto le persone a me care, davanti ad una tazza di tè, in una calda atmosfera natalizia.

Avevo invitato a casa mia chi veramente mi era mancato in quei momenti con lo scopo di stare un po’ insieme, ma la sorpresa più grande è stata ricevere da loro  un pacco con dentro un tè: il tuo TÈ di Natale.

Ricordo i loro volti riflessi nelle tazze rosse con gli agrifogli verdi, le fragorose risate nel sentire i miei racconti di viaggio e la voglia che quei momenti potessero durare per sempre, o perlomeno fino al momento in cui si mette di nuovo l’acqua a bollire e si inizia nuovamente.

Nella stanza i carillon suonavano canzoni natalizie, le lucine dell’albero coloravano le pareti e il freddo pungente riusciva solo ad appannare i vetri delle finestre.

Non so se sia quella magica atmosfera oppure la bellezza di sorseggiare del tè con chi ti è veramente vicino, ma posso dire che quel momento lo ricordo ancora ora e quando arriva Natale, ormai per tradizione, metto su il bollitore e preparo quel tè così particolare  e l’odore che  si perde per tutta la casa mi ricorda il viaggio, ma soprattutto il ritorno. 

Un ritorno che ha ancora il sapore di biscotto e carota, ma in compagnia”.